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米其林救得了台餐饮业吗?(图)-台湾-时政频道-中工网

2018-12-10 09:58 来源:39健康网

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来源:华龙网2018-12-10
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????这是「辣妹探店」第015篇文章

????或隐市小馆

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????为你奉上最重庆的美食指南

????把茶冷眼看红尘,借茶静心度春秋

????提起下午茶,

????你一定想到了细白的桌巾,

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????是偷得浮生半日闲换来的美妙,

????是午后阳光下怡然自得的美好。

????在重庆江北嘴,

????长江与嘉陵江交汇处,

????我们又发现了一个喝下午茶的地方。

????相信之前看过日本定食那一期的朋友不会陌生,没错,又是这个熟悉的地方,目的地依然是江北嘴,乘坐轨道交通六号线在大剧院下站,沿着这条路走上来,喝下午茶的地方就在重庆丽晶酒店里。

????对面就是财信广场了,周边聚集着各个银行大楼,不知什么时候开始,这里已经成了小有规模的金融中心。

????前面就是酒店正门,丽晶酒店是一个全球性的顶级酒店品牌,旗下拥有商务酒店、度假酒店以及豪宅。品牌是由业界传奇人物--Robert Burns于1970年创立,Adrian Zecha以及Georg Rafael随后加入经营团队。在八零以及九零年代,丽晶创建了许多业界第一,包括于酒店房间内规划五件式卫浴设备、打造全度假别墅式酒店以及推出结合豪宅与顶级商场的酒店物业。在豪华酒店市场被大多数欧美品牌占有之下,丽晶陆续以香港丽晶以及比佛利山庄丽晶等旗舰酒店打响名号,成为第一个以亚洲为发展基地的领导品牌。目前,丽晶营运中的酒店位于北京、重庆、柏林、黑山共和国、新加坡及台北,兴建中的酒店位于哈尔滨,2018年更将重返雅加达。冥冥之中似乎感受到了今天去的这家酒店强大的气场。

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????来到酒店正门,没有太多华丽的装饰,也没有壮观的音乐喷泉,但就是这样一家简单又不失大气的酒店,里面藏着多少不为人知的美食和秘密,今天就让我们跟随辣妹的步伐来一探究竟······

????顺着正门走进来就是酒店的大堂区域,对称的格局打造出中道的理念,格栅与屏风的元素贯穿始终,展现出传统的中国元素。

????穿过大堂来到了今天的目的地----丽晶酒店大堂吧。豪华大气的吧台,晶莹透亮的落地窗以及桌上摆设的各式花艺,整体看起来简洁大方,给人一种清爽自在的感觉。

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????【舒芙蕾】刚坐下来经理就让我先品尝这道甜点,相信大家对舒芙蕾并不陌生,它源于法国,属于法式甜点,一般都是现烤现吃的,如果烤出来时间久了的话,表面那层就会塌陷,影响美观和口感。我用勺轻轻舀了一点,细腻的黄油混着浓郁的巧克力香吃进嘴里,有种小时候喝高乐高的感觉。

????辣妹评分:★?★?★(一开始吃这个其实是拒绝的,感觉会很腻,吃了后发现还不错,口感细腻,甜度适中)

????【蜜香薄荷冷泡红茶】吃了几勺舒芙蕾有些口干的我果断喝起了茶,想必大家会认为这高脚杯里面装的是酒吧。NO,其实这是专为客人调制的清新淡雅下午茶,由祁门红茶,新鲜薄荷叶和红糖组成,再加以冷泡萃取,尝了一口,淡淡的茶味散发着一丝薄荷叶的清香,宛如一阵春风拂过,让人心旷神怡!

????辣妹评分:★?★?★?★(第一次喝到如此清新淡雅还带着薄荷清香的茶饮,新鲜度百分之百,四星妥妥的)

????【气泡洞庭碧螺春】这款茶相对来说就淡了很多,不过值得一提的是它的气泡,碧螺春的清香混合着还未沉睡的气泡沿着喉咙直达心底,冰冰凉凉的,就是稍显味淡。

????辣妹评分:★?★?★(气泡和碧螺春的完美结合,还算比较新鲜,就是喝着感觉太淡,也许再加点甜味就更合适了)

????

????【西点与三明治】下午茶怎能少了西点呢,双层托盘里摆放着各式各样的西点和三明治,乍一看还真的跟其它酒店不一样,每个西点都做得好迷你,其实是主厨精心设计的,这样吃起来方便优雅,一口吃掉一个的同时还能将西点上所有搭配的水果一齐吞进嘴里。上层的萨赫黑巧克力蛋糕和香草芝士蛋糕是我的最爱,浓浓的芝士蛋糕上面放着主厨特别腌制的柠檬片,吃起来甜中略带酸涩,芝士入口即化,爽到爆炸啊。而马卡龙跟我之前吃到的也不太一样,并没有很腻的感觉,可能是小巧迷你的缘故吧。下层摆放着风味不同的手指三明治,由红葡萄片,莴苣菜,烟熏三文鱼等配菜制作而成,强烈推荐三文鱼这款,三文鱼的香味混合着松软的面包一口吃下去,感觉不要太好。

????辣妹评分:★?★?★?★?★(小巧精致的西点,入口即化的芝士,松软入味的三明治简直完美,必须五星好评咯)

????【司康饼】这也是经典下午茶系列里面不可或缺的甜点,毕竟喝茶是需要搭配一些干干的食物才会有感觉。选了一个原味烘培提子司康饼,对于司康饼的吃法来讲也是小有讲究的,要用小勺把司康饼掰开成两半,然后在中间涂上一层柠檬乳酱(三种酱分别是蓝莓、原味、柠檬乳,可根据自己的喜好任意涂抹)吃了一口,司康饼的香味和柠檬乳的酸味混合在一起,恰到好处。

????辣妹评分:★?★?★(之所以三颗星是因为单独吃的话感觉太干,不过也可以搭配一些茶饮和果酱,这样就会好很多)

????吃了这么多西点,作为爱美女士的辣妹对体重深感焦虑啊······(尴尬脸)

????钟敲四下,

????一切都为下午茶停下。

????在慵懒的午后时光中,

????你是否想找一处安静的地方,

????几杯红茶,一盘西点,

????和朋友分享生命旅程中的点点滴滴。

????丽晶酒店的这家大堂吧,

????让我感受到的都是诸多小细节带来的美好,

????就像一阵轻风吹来,自然而舒适。????

????地址:江北区江北嘴金沙门路66号重庆丽晶酒店1楼(财信广场旁)

????人均:80元

????综合评价:???

????? 环境:?★?★?★?★?★

? ?味道:?★?★?★?★

人气:?★?★?★

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????编辑 | 丁裕玲

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下午茶治节后综合征

2018-12-10 06:05 来源: 0 条评论
把茶冷眼看红尘,借茶静心度春秋。

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????来到酒店正门,没有太多华丽的装饰,也没有壮观的音乐喷泉,但就是这样一家简单又不失大气的酒店,里面藏着多少不为人知的美食和秘密,今天就让我们跟随辣妹的步伐来一探究竟······

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????人均:80元

????综合评价:???

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人气:?★?★?★

????? 服务:?★?★?★?★?★

????本文为亲身消费体验

????辣妹探店栏目组与其没有任何利益关联?

????编辑 | 丁裕玲

????本文由华龙网愉生活原创整理 | 版权归愉生活所有

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